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«UNIVERSITÉ DU QUÉBEC À CHICOUTIMI MÉMOIRE PRÉSENTÉ À L'UNIVERSITÉ DU QUÉBEC À CHICOUTIMI COMME EXIGENCE PARTIELLE DE LA MAÎTRISE EN ...»

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UNIVERSITÉ DU QUÉBEC À CHICOUTIMI

MÉMOIRE PRÉSENTÉ À

L'UNIVERSITÉ DU QUÉBEC À CHICOUTIMI

COMME EXIGENCE PARTIELLE

DE LA MAÎTRISE EN ÉTUDES ET INTERVENTIONS RÉGIONALES

Par

Mélanie Turgeon

Les Couillard et la seigneurie de Beaumont

à l'époque de la Nouvelle-France

Le 15 avril 2003

UIUQAC

bibliothèque

Paul-Emile-Bouletj

Mise en garde/Advice Afin de rendre accessible au plus Motivated by a desire to make the grand nombre le résultat des results of its graduate students' travaux de recherche menés par ses research accessible to all, and in étudiants gradués et dans l'esprit des accordance with the rules règles qui régissent le dépôt et la governing the acceptation and diffusion des mémoires et thèses diffusion of dissertations and produits dans cette Institution, theses in this Institution, the l'Université du Québec à Université du Québec à Chicoutimi (UQAC) est fière de Chicoutimi (UQAC) is proud to rendre accessible une version make a complete version of this complète et gratuite de cette œuvre. work available at no cost to the reader.

L'auteur conserve néanmoins la The author retains ownership of the propriété du droit d'auteur qui copyright of this dissertation or protège ce mémoire ou cette thèse. thesis. Neither the dissertation or Ni le mémoire ou la thèse ni des thesis, nor substantial extracts from extraits substantiels de ceux-ci ne it, may be printed or otherwise peuvent être imprimés ou autrement reproduced without the author's reproduits sans son autorisation. permission.

RESUME L'histoire de la Nouvelle-France, plus précisément celle des seigneuries laïques à l'époque du régime français, même si elle remonte à plus de 300 ans, reste méconnue. Cela vient probablement du fait que l'historiographie concernant le régime seigneurial est assez limitée. Ainsi, l'étude de la seigneurie de Beaumont de 1672, année où celle-ci fut concédée à Charles-Thomas Couillard, sieur des Islets, jusqu'à la fin du régime français, nous semble représentative de cette période. Nous ne pouvons faire l'étude d'une seigneurie sans parler de l'environnement dans lequel elle se situe. Dès le XVe siècle, les Européens entreprennent de nombreux voyages à travers tout l'Atlantique afin de découvrir un passage pour rejoindre les pays asiatiques. Comme l'Europe dépend de la Méditerranée, il devenait donc nécessaire, afin de réduire les coûts des produits asiatiques, d'atteindre directement les pays producteurs. Après de nombreux voyages, la France revendiquera les terres allant de la Floride au Cap-Breton : la Nouvelle-France. Pendant longtemps, les autorités françaises essayent, sans succès, de coloniser la Nouvelle-France. C'est finalement au XVII e siècle que la métropole française y instaure le régime seigneurial, constituant le fondement sur lequel s'organise toute la société rurale. Ce régime est en fait un système qui accorde des portions de terres à des seigneurs afin que ceux-ci y établissent des habitants, soumis à des droits et à des devoirs réciproques sous la surveillance de l'État. Ce régime seigneurial restera en place, malgré la Conquête de la Nouvelle-France par les A nglais e n 1 760, jusqu'en 1854, a nnée o ù i I s era a boli par u ne I oi d u Canada-Uni.

L'histoire de la région de la Côte-du-Sud, où se situe la seigneurie de Beaumont, remonte aux débuts de la colonisation de la vallée du SaintLaurent. Ainsi, dès le XVIIe siècle, quelques immigrants de la France et d'autres censitaires issus des environs, décident de s'y établir. Deux principaux traits dominent le paysage sudcôtois : les montagnes et la plaine du Saint-Laurent. Bien entendu, c'est le fleuve Saint-Laurent qui est le plus important cours d'eau de cette région. Or, c'est à cette époque que CharlesThomas Couillard, fils de Guillaume Couillard et de Guillemette Hébert (fille de Louis Hébert), se fit concéder par l'intendant Talon, la seigneurie de Beaumont. Tout au long de sa vie, le premier seigneur de Beaumont se consacra au développement de sa seigneurie. En outre, il y construisit son manoir ainsi qu'un moulin à farine et un moulin à scie. Dès 1681, la seigneurie de Beaumont compte 53 personnes; 15 maisons y ont été Ill construites et 66 arpents de terre ont été mises en valeur. Le premier seigneur de Beaumont mourut en 1715. Il avait concédé pas moins de 42 censives. C'est l'un de ses fils, Charles-Marie, qui devint le deuxième seigneur de Beaumont. C ependant, deux ans avant la mort de son père, Charles-Marie s'était fait concéder l'espace se trouvant à l'arrière de la seigneurie de Beaumont. En 1723, il rendit foi et hommage au château Saint-Louis de Québec devant l'intendant Bégon et il lui remit son aveu et dénombrement qui nous permirent de constater une augmentation significative du nombre de censitaires, depuis 1681. Ainsi, tout comme son père avant lui, Charles-Marie se consacra au développement de sa seigneurie, tout au long de sa vie. Il concéda pas moins de 48 censives. À sa mort, c'est son fils, Charles-Marie, qui devint le troisième seigneur de Beaumont. Cependant, comme il était mineur, c'est sa mère qui administra la seigneurie pendant quelques années. Ainsi, la gestion de la seigneurie de Beaumont par les seigneurs Couiiiard s'étendit sur un siècle et demi.





Or, nous ne pouvons retracer l'histoire de la seigneurie de Beaumont sans parler de ceux qui l'ont humanisée, c'est-à-dire les censitaires. Tout au long du régime seigneurial, les censitaires qui prenaient possession de leur concession devaient d'abord abattre des arbres, défricher, construire leur maison et les dépendances et enfin, mettre en culture leur terre. Ceux de Beaumont ont colonisé le premier rang, le troisième rang et une partie du deuxième rang. Or, comment une famille, en particulier, procède-t-elle au fil des générations pour humaniser l'environnement ? C'est ce que nous avons voulu savoir en retenant une famille pionnière, qui fut étroitement liée avec la famille seigneuriale, soit celle de Zacharie Turgeon et de ses descendants. Zacharie Turgeon passa son enfance sur la seigneurie de Beauport. En 1694, il vint s'installer sur la seigneurie de Beaumont. Tout au long de sa vie, il cultiva sa terre et prit soin de bien établir ses enfants.

Entre autres, il acheta une terre et la revendit plus tard à l'un de ses fils. Il se porta également garant de deux autres de ses fils pour l'achat d'une autre terre. C'est ainsi que la plupart de ses enfants demeurèrent sur la seigneurie de Beaumont. Or, Louis, fils d'un modeste censitaire et l'un des petits-fils de Zacharie Turgeon, épousa la fille du deuxième seigneur de Beaumont. Par la suite, il devint marchand et c'est l'un de ses fils qui devint le quatrième seigneur de Beaumont en plus d'occuper une fonction de notaire.

IV

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connaissances historiques, plus spécialement celles concernant la Nouvelle-France, et ses conseils judicieux nous ont guidée tout au long de ce travail. Nos remerciements vont aussi au personnel des Archives nationales du Québec à Chicoutimi qui, tout au long de cette recherche, a mis à notre disposition les nombreux documents que nous avons consultés. Et, un merci tout spécial à Monsieur Éric Couture pour ses magnifiques photographies de Beaumont ainsi que

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Annexe #1 : Portrait de Guillaume Couillard Annexe #2 : Généalogie des Couillard Annexe #3 : Armoiries de Guillaume Couillard Annexe #4 : Signature de Charles-Thomas Couillard de Beaumont, 1 er seigneur Annexe #5 : Armoiries des Couillard de Beaumont Annexe #6 : Armoiries des Pasquier de Franclieu Annexe #7 : Transcription du contrat de concession du fief et seigneurie de Beaumont à Charles Couillard sieur des Islets Annexe #8 : Signature de Charles-Marie Couillard de Beaumont, 2e seigneur Annexe #9 : La légende du trésor du moulin Péan Annexe #10 : Signature de Charles-Marie Couillard de Beaumont, 3e seigneur Annexe #11 : Généalogie des Turgeon Annexe #12 : Signature de Zacharie Turgeon Annexe #13 : Signature de Louis Turgeon

LISTE DES TABLEAUX

• Tableau #1 : Le recensement de 1681

• Tableau #2 : Moyenne d'âge des enfants morts en bas âge et au mariage de la famille Couillard

• Tableau #3 : Liste des censitaires du premier rang de la seigneurie de Beaumont en 1723

• Tableau #4 : Liste des censitaires du deuxième rang de la seigneurie de Beaumont en 1723

• Tableau #5 : Liste des censitaires du troisième rang de la seigneurie de Beaumont en 1723

• Tableau #6 : Inventaire de biens de Charles-Marie Couillard de Beaumont et Marie-Françoise Couture Tableau #7 : Superficie des terres du 1 er rang de la seigneurie de Beaumont en • Tableau #8 : Superficie des terres du 2e rang de la seigneurie de Beaumont en • Tableau #9 : Superficie des terres du 3e rang de la seigneurie de Beaumont en • Tableau #10 : nombre d'arpents en labour du 1 er rang de la seigneurie de • Beaumont en 1723 Tableau #11 : nombre d'arpents en prairie du 1 er rang de la seigneurie de • Beaumont en 1723 Tableau #12 : nombre d'arpents en labour du 2e rang de la seigneurie de • Beaumont en 1723 Tableau #13 : nombre d'arpents en labour du 3e rang de la seigneurie de • Beaumont en 1723 Tableau #14 : nombre d'arpents en prairie du 3e rang de la seigneurie de • Beaumont en 1723

• Tableau #15 : Superficie des terres de la seigneurie de Beaumont en 1770

• Tableau #16 : Inventaire de biens de Louis Turgeon et de Marie-Angélique Couture

• Tableau #17 : Inventaire de biens de Louis Turgeon et de Marie-Françoise Couillard de Beaumont

INTRODUCTION

Selon l'historien Marc Bloch, on doit comprendre le passé à partir du présent et comprendre le présent à la lumière du passé.

Passionnée d'histoire, c'est donc dans cette optique que nous avons décidé de produire un mémoire qui portera sur l'évolution d'une seigneurie laïque : la seigneurie de Beaumont au temps de la Nouvelle-France. Notre étude s'étendra de 1672, année où la seigneurie de Beaumont fut concédée à Charles Couillard des Islets, jusqu'à la fin du régime français.

L'historiographie qui concerne le régime seigneurial est peu développée. Mentionnons d'abord l'étude de Louis Lavallée : La Prairie en Nouvelle-France 1647-1760 2, qui porte sur l'histoire d'une seigneurie appartenant aux Jésuites. Ajoutons le livre de Sylvie

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Marc Bloch, Apologie pour l'histoire ou métier d'historien, Paris, Colin, 1993, p.19.

Louis Lavallée, La Prairie en Nouvelle-France, 1647-1760. Étude d'histoire sociale, Montréal et Kingston, McGill-Queen's University Press, 1993, 301 pages.

Contributions à l'étude du régime seigneurial canadien.3 Les auteurs abordent l'histoire de trois seigneuries ecclésiastiques : celle de l'ÎleJésus appartenant au Séminaire de Québec, celle de l'île-aux-Coudres appartenant également au Séminaire de Québec, et celle du Lac-des

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finalement l'ouvrage de Bernard Audet : Avoir feu et lieu dans l'île d'Orléans au XVIIe siècle 4 qui porte sur la seigneurie laïque de l'île d'Orléans.

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régime seigneurial6, ceux de Guy Frégault portant sur la civilisation en Nouvelle-France et sur la guerre de la Conquête, et celui de. Sylvie Dépatie, Mario Lalancette et Christian Dessureault, Contributions à l'étude du Régime seigneurial Canadien, Québec, Hurtubise HMH, 1987, 290 pages.

. Bernard Audet, Avoir feu et lieu dans l'île d'Orléans au XVIIe siècle, Québec, Les Presses de L'Université Laval, 1990, 271 pages.

. Marcel Trudel, Initiation à la Nouvelle-France, Histoire et institutions.

Montréal, Holt, Rinehart et Wilson, 1968, 323 p.

. Marcel Trudel, Le régime seigneurial, Ottawa, 1971, 24 p.

. Guy Frégault, La civilisation de la Nouvelle-France 1713-1744.

Bibliothèque québécoise, 1990. 289 pages.

. Guy Frégault, Histoire de la Nouvelle-France : La guerre de la conquête 1754-1760. Montréal, Fides. 1975 314 pages.

Pierre-Georges Roy qui relate l'histoire de Beaumont9. Ajoutons les livres sur l'histoire de la Côte-du-Sud d'Alain Laberge 10 et de Jacques Saint-Pierre, puis l'étude de Bertrand Drapeau : Provenance d'un héritage.

Le présent mémoire sera composé de trois chapitres. Le premier concerne l'environnement rural à l'intérieur duquel vécurent les seigneurs et les censitaires. Ensuite, dans le second chapitre, on verra à l'œuvre les gestionnaires de l'humanisation de la seigneurie de

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Couillard, soit sa généalogie, ses relations sociales et familiales, sa fortune ainsi que la gestion qu'elle fit de sa seigneurie. Le troisième chapitre abordera les acteurs de l'humanisation que l'on nomme censitaires. Nous développerons notre matière en deux temps : nous donnerons d'abord une vue générale de ces habitants en 1723 et en. Pierre-Georges Roy, À travers l'histoire de Beaumont. Lévis, 1983,1943.

309 pages.

. Alain Laberge, Martine Côté, Diane et Jacques Saint-Pierre et Yves Hébert. Histoire de la Côte-du-Sud. Québec, Institut québécois de recherche sur la culture, 1993. 644 pages.

. Jacques Saint-Pierre, La Côte-du-sud. Canada, Les Éditions de NQRC.

2000. 176 pages.

. Bertrand Drapeau, Provenance d'un héritage. Québec, Association des familles Drapeau Inc, 2000. 194 pages.

1770, puis nous retiendrons à titre d'exemple une famille, soit les Turgeon. Nous étudierons leurs relations sociales, leurs activités multiples et leur fortune, en vue de montrer les efforts que firent ces pionniers pour humaniser la vallée du Saint-Laurent.

La méthodologie que nous avons retenue est celle de l'école française des Annales. Il s'agit d'une école historique qui a systématisé l'histoire sociale et économique, sur la base d'études sérielles et quantitatives. Elle a vu le jour au début des années 1930 avec la revue Les Annales fondée par Marc Bloch et Lucien Febvre.



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